Ohje:
5 kananmunaa
5 dl sokeria
2 tl soodaa
3 tl leivinjauhetta
5 tl kanelia
3 tl vaniljasokeria
7 ½ dl vehnäjauhoja
2 ½ dl sulatettua margariinia
7 dl porkkanaraastetta
Pinnalle:
100 g pehmeää voita
200 g sulatejuustoa
400g tomusokeria
5 tl vaniljasokeria
pähkinärouhetta
Tee näin:
1. Kuori ja raasta porkkanat.
2. Sulata rasva ja anna sen hieman jäähtyä.
3. Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada ne vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää lopuksi rasvasula ja porkkanaraaste ja sekoita vain sen verran, että kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
6. Levitä taikina korkeareunaiselle pellille leivinpaperin päälle ja paista piirasta 200 asteisessa uunissa alimmalla ritilätasolla noin 20 minuuttia.
7. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä jäähtyneen piirakan päälle. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta.