Marjapiilot

Ostin tuossa yksi päivä kaupasta Sunnuntain täysjyvävehnäjauhoja ja siinä pussin kyljessä oli näiden ihanien herkkujen ohje. Tänään sitten päätin kokeilla, kuinka ihania ne sitten oikeasti olisivatkaan. Täytyy sanoa, että yllätyin kyllä todella positiivisesti useammankin kerran näitä tehdessäni. Ja maku on juuri minun mieleeni. Voin suositella tätä ohjetta lämipmästi.

 

Ohje:

200 g margariinia (tai voita)

1 ½ dl sokeria

1 kananmuna

4 dl täysjyvävehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

4 dl marjoja (mustikoita, vadelmia)

1-1½ dl sokeria

2 rkl perunajauhoja

Tee näin:

1. Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

2. Lisää kananmuna vaahdon joukkoon hyvin vatkaten.

3. Lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

4. Kääri taikina kelmuun ja laita se jääkaappiin tunniksi.

5. Lisää osittain sulaneiden marjojen joukkoon sokeri ja perunajauhot. (Voit käyttää myös tuoreita marjoja)

6. Voitele muffinssipelti huolella.

7. Ota taikinasta syrjään 1/3 kansia varten ja jaa loput 12 yhtä suureen osaan.

8. Painele sitten taikina palaset muffinssipellin (tai silikoonisiin vuokiin) koloihin reunoille ja pohjalle.

9. Lusikoi täytettä jokaiseen koloon.

10. Kaulitse loppu taikina ohueksi levyksi jauhotetulla pöydällä ja ota siitä juomalasilla (halkaisija n. 7cm) 12 ympyrää ja nosta ympyrät kansiksi leivosten päälle.

11. Paista uunin keskimmäisellä ritilätasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. 

12. Anna jäähtyä kunnolla ja irroita sitten varovasti vuoasta. 

13. Sihtaa pinnalle tomusokeria.